路斯格兰（Rutherglen）葡萄酒产区位于澳大利亚维多利亚州的东北部，是澳大利亚古老的葡萄酒产区之一，其葡萄种植和酿造历史始于19世纪50年代。它是澳大利亚加强型葡萄酒的“家园”，出产的麝香加强型葡萄酒名闻。

    路斯格兰出产的麝香加强型甜白葡萄酒使用麝香一族葡萄中的品种——小粒白麝香（Muscat Blanc A Petits Grains）来酿造。这个品种的果皮颜色较深，而且与当地的风土极为相配，所以在当地它通常被称为“路斯格兰棕色麝香”（Rutherglen Brown Muscat）。路斯格兰麝香加强型甜白葡萄酒具有无以伦比的浓郁度和深度，其独具一格的酿造工艺包括缓慢的橡木桶氧化过程，可以给葡萄酒带来一系列香气和风味，比如焦糖、太妃糖、奶油糖果、甜香料、糖浆、茶汁和黑醋栗利口酒。

    澳洲的加强型葡萄酒——路斯格兰麝香甜白

    路斯格兰麝香甜白之所以如此成功，不仅仅跟产区的优越风土条件有关，更离不开当地酿酒商的眼光、韧性、热情和辛勤耕耘。

    从本质上来说，路斯格兰麝香甜白也属于一种迟摘型葡萄酒。葡萄在枝干上晾干至半葡萄干的状态后才进行采收，然后进行压榨和发酵。待葡萄汁发酵到一定阶段后，加入白兰地人为终止发酵，从而达到提高酒精度和保留糖分的目的。发酵之后，葡萄酒就进入橡木桶中进行熟成，其熟成机制跟雪利酒的索莱拉（solera）系统非常相似。此外，路斯格兰麝香甜白也跟马德拉（Madeira）葡萄酒一样经过高温熟成。

    除了麝香甜白，路斯格兰还出产另外一种加强型甜葡萄酒——托卡伊（Tokay）。这两种葡萄酒有什么区别呢？首先，它们的酿造品种不同，前者是用小粒白麝香酿造的，后者则用托卡伊（法国叫做慕斯卡黛Muscadelle）酿造。两种葡萄酒在葡萄园管理、采摘时间、酿酒技术、熟成和调配方面都非常相似。它们的不同之处在于颜色和风味。麝香甜白的风味一般有玫瑰花瓣、水果蛋糕、葡萄干、鲜榨葡萄汁；托卡伊的风味则有太妃糖、焦糖、麦芽糖、奶油糖果和茶叶等。两种葡萄酒的风味主要来源于品种本身，橡木桶陈酿可以让它们的风味发展得更复杂更集中，不过不会给它们带来橡木味。

    除了路斯格兰麝香甜白和托卡伊甜白，澳大利亚还生产另一种加强型葡萄酒，即波特酒（Port），尤其是茶色波特（Tawny Port）。茶色波特跟路斯格兰麝香甜白和托卡伊甜白有什么不同呢？首先，也是品种不同。茶色波特是用红葡萄品种西拉（Shiraz）、马塔罗（Mataro）、歌海娜（Grenache）、赤霞珠（Cabernet Sauvignon）等酿造的，有时甚至还会使用葡萄牙的品种，如红巴罗卡（Tinta Barroca）。用来酿造波特酒的葡萄一般不会等它们在枝干上晾干后再采收，这也是波特酒和麝香甜白的区别之一。在风味方面，波特的风味一般来源于氧化过程，而且会用小橡木桶进行储藏，这样可以让酒获得一种叫做“rancio”的风味。

    澳洲的加强型葡萄酒——路斯格兰麝香甜白

    下面介绍一下路斯格兰麝香加强型甜白葡萄酒的等级划分。路斯格兰麝香甜白按照浓郁度和复杂度从低到高依次分为四个等级，分别是基础级（Rutherglen Muscat）、经典级（Classic Rutherglen Muscat）、高级（Grand Rutherglen Muscat）和珍稀级（Rare Rutherglen Muscat）。

    基础级：这是路斯格兰麝香甜白的级别。这个级别的葡萄酒散发着新鲜的葡萄干香气，果味很浓郁，余味很长，是路斯格兰麝香甜白的标志。

    经典级：这个级别的葡萄酒比基础级更浓郁更复杂，由精心挑选出来的葡萄酒进行调配而得，通常在不同尺寸的橡木桶中进行熟成，以获得独特的“rancio”风味和发展出层次丰富的口感特色。

    高级：比经典级的葡萄酒在浓郁度、深度和复杂度上更高一层，“rancio”的风味更浓郁也更成熟。

    珍稀级：这个级别的葡萄酒产量非常少，是路斯格兰麝香甜白的之作，由酒窖中复杂浓郁的葡萄酒调配而成，代表了路斯格兰麝香甜白所能达到的水平。如果有幸能够品尝到珍稀级的路斯格兰麝香，就会发现它具有令人屏气凝神、叹为观止的复杂度和浓郁度。